Въглехидрати и кожа

Прекалената употреба на въглехидрати, особено на рафинирана захар и глюкоза, се отразява неблагоприятно на кожата. Тя се изсушава, става по-тънка, в ъгълчетата на очите и устните се появяват ситни бръчици. Кожата започва да се лющи и става по-податлива на гнойни и гъбични инфекции. Освен локалните явления злоупотребата с въглехидрати води до нарушения в обмяната на веществата и функционирането на имунната система, разваля фигурата.