Основа на дермата, средния кожен слой, е колагенът - влакнест белтък, от който са формирани и сухожилията, и връзките. Дермата също се състои от два слоя. Първият е изграден от фини влакна, а вторият - от по-дебели. Тази структура предотвратява разтягането и разкъсването на кожата и защитава по-дълбоко разположените тъкани от механични увреждания. Дермата е около 20-40 пъти по-дебела от епидермиса. Именно тук са разположени мастните и потните жлези, нервите, кръвоносните и лимфните съдове.
Мастните жлези отделят специален секрет, който е необходим за нормалното функциониране на организма. Чрез потните жлези от тялото се извеждат излишната вода и вредни органични вещества. По този начин кожата облекчава работата на белите дробове и бъбреците.
Кожата е важен сетивен орган. Нервните окончания стигат до епидермиса, където се разположени чувствителни рецептори, с помощта на които се формират осезанието, усещанията за болка, натиск, топлина, студ.
